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Pour une cuisson optimale, certains légumes doivent être plongés dans l’eau bouillante, alors que d’autres exigent qu’on démarre la cuisson à l’eau froide. Les grands principes : Eau bouillante Quels légumes? Tous les légumes verts (haricot, asperge,...
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Les bienfaits du yoga ne sont pas qu’une vue de l’esprit. Ils sont bien réels, surtout pour les insomniaques et les personnes dépressives. Les chercheurs de la Duke University Scholl of Medicine, en Caroline du Nord, ont compilé les résultats d’une centaine...
Lire la suiteIls combattent le cancer. En effet, selon des études récentes, mangers des champignons pourrait nous protéger contre le cancer du sein. Maitake, portobellos, blancs, café…on ajoute vite nos préférés à notre prochain sauté! Ils sont riches en antioxydants....
Lire la suiteCouper 3 grosses patates douces en bâtonnets de ½ po d’épaisseur. Dans un grand bol, mélanger avec 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive, ¾ c. à thé (4 ml) chacun de thym et romarin frais, hachés, et ¼ c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre noir du...
Lire la suiteLa peau du contour de l’œil est de cinq à sept fois plus mince que celle du visage et laisse transparaître les vaisseaux sanguins. Lorsqu’on manque de sommeil, les capillaires sanguins se congestionnent et les globules rouges s’accumulent sous la peau,...
Lire la suiteChaque jour, une femme adulte devrait consommer deux portions de viande ou de substituts. Une portion de viande équivaut à 2 1/2oz (75g) ou ½ t. (125 ml) de viande, de volaille, de poisson ou de fruits de mer, cuits. On peut la remplacer par : -Beurre...
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Recette de Smoothie au yogourt grec Ingrédients pour une portion : 175 g de yogourt grec aux fruits 250 ml de lait ou boisson de soya 250 ml de fruits congelés Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et broyez jusqu’à consistance lisse. Dégustez!...
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Faire mariner le poulet 20 minutes à température ambiante ou, au réfrigérateur, environ 4 heures (ou jusqu’au lendemain). Opter pour des morceaux de poulet non désossés et avec la peau. Ils donnent des grillades savoureuses, plus juteuses. Faire griller...
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A quoi sert-il? Tout indique que ce minéral serait un précieux allié dans la prévention de nombreux problèmes de santé. En effet, il contrôle l’hydratation de nos cellules et joue un rôle essentiel dans la transmission de l’influx nerveux et la contraction...
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Leur valeur nutritive : Les noix sont caloriques (170 à 200 calories pour 1/4t/60 ml). Mais attention, ce sont des calories « pleines », qui regorgent de nutriments souvent difficiles à obtenir, comme le fer, le calcium, l’acide folique, la vitamine E...
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