Alimentation,Santé & bien-être Havre de paix

Samedi 31 mai 2008

Combien de caféine?

La teneur en caféine des boissons énergisantes est très variable et souvent difficile à déterminer. Voici un aperçu de la quantité de cafeine contenue dans des produits populaires auprès des ados.

1 tasse (250 ml) de café décaféiné	3 MG
237 ml de lait au chocolat	8 MG
237 ml de thé vert	30 MG
1 canette de cola (355 ml)	36-46 MG
355 ml de cola diète	39-50 MG
237 ml de thé	43 MG
237 ml de café instantané	76-106 MG
1 canette de Red Bull (250 ml)	80 MG
237 ml de café expresso	118 MG
1 canette (250ml) de Guru	125,5 MG
237 ml café filtre	179 MG

Un jeune de 10-12 ans ne devrait pas absorber plus de 85 mg de caféine par jour - soit les deux tiers d'une canette de Guru.

source: Santé Canada

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Samedi 26 avril 2008

En vieillissant, nous perdons de la masse musculaire. Entre 60 et 80 ans, cette perte, appelée sarcopénie, peut s'élever à 40%. Elle cause une diminution de la résistance et de la force physique, entraînant des risques de chutes et de fractures. La perte de la masse musculaire peut causer l'augmentation du gras corporel et de ses conséquences, comme les maladies cardiovasculaires. C'est le syndrome gros-frêle, qu'une bonne alimentation, à base de protéines de qualité, peut contrer. Une des meilleures sources de protéines, face à digérer est l'oeuf. Il est faible en gras saturé, ne contient aucun gras trans et fournit 70 calories seulement.

(tiré magazine vie & santé, janv 2007)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Samedi 26 avril 2008

Probiotiques

En plus de prévenir la tourista et d'agir sur la santé en général, les probiotiques sont employés pour traiter certains maux auxquels la médecine n'a pas encore trouvé de remède. On les emploie, par exemple pour s'attaquer au syndrome du côlon irritable. "Un syndrome n'est pas une maladie en soi".

Les antibiotiques sont absorbés par le tube digestif afin de tuer les bactéries nocives causant la maladie. Or, leur action puissante enraye également les bonnes bactéries présentes dans l'intestin. D'où l'importance de recoloniser cette région avec l'aide des probiotiques.

Les probiotiques réduisent de 50% les chances d'attraper la tourista lors de voyages dans le Sud. Ils peuvent aussi retarder de deux à trois jours l'apparition de celle-ci. C'est donc une prévention qui augmentera la qualité de vos vacances.

(tiré magazine vie & santé, avril 2007)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Dimanche 20 avril 2008

Infection urinaire

Quelques plantes pouvant aider en cas d'infection urinaire:

La busserole est un antiseptique urinaire modéré. utilisé dans les cas de cystites et d'inflammations des voies urinaires. Le traitement est administré pendant une semaine (en cas d'activité insuffisante, le recours aux antibiotiques sera nécessaire).

La busserole soigne les inflammations et infections des voies urinaires : cystite, inflammation du bassinet et du rein, inflammation de l'urètre, hypertrophie de la prostate, colibacillose.
Inflammations et infections des voies urinaires : urétrites, à un moindre degré, coliques néphrétiques, mictions difficiles liées à une congestion du petit bassin…
Elle peut également soulager les fuites urinaires et la rétention d'urine à composantes infectieuses.

Contre-indications et précautions

La busserole est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement
Le traitement par la busserole ne dépassera pas une semaine.

----------------------------------------------------------------------------

En phytothérapie, ce sont des gélules de poudre de feuille de busserole cryobroyée qui sont employées avec succès pour lutter contre les infections urinaires. En effet, les feuilles de busserole sont riches en arbutoside, arbutoside qui est un puissant antiseptique intestinal et urinaire, ce puissant principe actif éliminera les principaux germes comme les colibacilles responsables des infections urinaires. Son action antiseptique sur les germes intestinaux est également intéressante car le plus souvent les intestins sont un réservoir de germes. Anti-inflammatoire et stabilisant l'arbutoside, les nombreux tanins qui composent la feuille de busserole permettent une très bonne conservation dans la poudre des feuilles séchées. La busserole en augmentant le volume des urines est un parfait diurétique et devient indispensable lorsqu'il s'agit traiter les infections urinaires mais surtout d'en éviter les récidives. Ainsi le sujet peut prendre des gélules de busserole en prévention des récidives par un traitement de fond sur deux mois. A savoir que les feuilles de busserole en plus d'être diurétique, favorisent également l'élimination rénale de l'urée.

Baies de Genévrier

Les baies de genévrier sont employées pour leur vertu diurétiques puisqu'elles favorisent l'élimination de l'eau. Elles favorisent l'élimination des toxines et des déchêts de l'organisme en le purifiant tout en aidant à faire expulser les gaz intestinaux. Elles favorisent le flux menstruel et peuvent s'avérer utiles pour le soulagement des règles douloureuses. Cette plante est également utilisée dans les traitements par application de cataplasmes sur la peau.

- Inflammation des voies urinaires
- Incontinence et rétention d'urine
- Lithiase urinaire infectée
- Diarrhées, dysenteries entérocolites
- Hématuries, ménoragies
- Leucorrhée

Propriétés :

Le genévrier favorise la digestion, facilite la diurèse et est un puissant antiseptique des voies urinaires. Il est efficace dans les cas de cystites. Il ne doit cependant pas être utilisé dans les cas d'insuffisance rénale.

Il fortifie le système digestif, soulage les coliques et stimule l'estomac. Le genévrier stimule le flux menstruel.
Il est également efficace en usage externe pour soulager les rhumatismes, les arthrites chroniques et les névralgies. Il soulage les tendinites et les myalgies.

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Samedi 29 mars 2008

Quelle farine choisir?

Farine tout usage

On peut l'utiliser dans le pain, les gâteaux, les biscuits, la pâte à tarte ou les sauces. Son secret? Elle se compose d'un mélange équilibré de farine de blé tendre (idéale pour la pâtisserie) et de farine de blé dur (surtout utilisée pour le pain).Farine tout usage non blanchie. On l'emploie comme la farine tout usage, et son goût est le même. La différence? Elle n'a pas d'agent de blanchiment, donc une étape de raffinement en moins.

Farine tout usage non blanchie

On l'emploie comme la farine tout usage, et son goût est le même. La différence? Elle n'a pas d'agent de blanchiment, donc une étape de raffinement en moins.

Farine de blé entier

On peut l'utiliser partout, mais, comme elle donne des préparations lourdes et foncées, on la privilégie pour les pains, muffins, carrés, barres tendres, biscuits et pains-gâteaux. Notre truc: on remplace la farine tout usage par un mélange moitié-moitié.

Farine à gâteau et pâtisserie

Très pauvre en gluten, elle ne convient pas pour le pain, mais donne volume et légèreté aux gâteaux (génoises, gâteaux éponge, etc,), et une tendreté inégalable aux pâtes à tarte.

Farine à pain

Très riche en gluten, elle ne devrait être utilisée que pour le pain, auquel elle donne une mie alvéolée et une croûte super-croustillante.

Farine préparée

Connue des générations précédentes sous le nom de Brodie XXX, cette farine de blé enrichie contient déjà l'équivalent de 1/2 cuil. thé (2 ml) de sel et de 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte par tasse (250 ml). Elle est surtout utilisée dans les préparations de gâteaux et de pâtisseries, et dans certaines recettes de pâte à tarte.

Farine instantanée

De texture plus granuleuse que la farine tout usage, elle s'incorpore facilement aux ingrédients secs ou liquides en faisant moins de poussière et sans former de grumeaux. On peut l'utiliser pour remplacer la farine tout usage dans la plupart des recettes, mais elle est particulièrement efficace pour épaissir les sauces et les soupes.

(Tiré de coup de pouce.com)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (1) recommander

Mardi 25 mars 2008

Sel Epsom

L'heure du bain

Le sel d'Epsom (en pharmacie) est utilisé depuis longtemps comme adjuvant au cure de désintoxication, le printemps est souvent le moment idéal pour envisager un grand ménage du corps.

Pour un athlète, un bain désintoxifiant permet une grande détente musculaire, une reminéralisation de l'organisme, l'élimination des déchets toxiques accumulés sous la peau, acide lactique compris. Il aide à réduire les douleurs, les tensions, la nervosité. Le sel d'Epsom ou sulfate de magnésium est très alcalinisant, donc il diminue le taux d'acidité du corps. Un bon bain est à envisager dans le processus de récupération suite à l'effort.

Voici une recette que j'ai appris en cours de drainage lymphatique:

N.B. : peut entrainer certaines symptômes de désintoxication, sueur, agitation ou autres, c'est signe que l'organisme fait sortir le "méchant"!!

2t sel d'Epsom dissous dans un bain chaud

OU

1/3t sel d'Epsom
1/3t bicarbonate de soude
1/3t de farine d'avoine (broyé en poudre des flocons d'avoine ou les laisser entier dans un coton fromage qu'on laisse trempé...pour nourrir la peau)

y mariner 10-15 minutes, frotter la peau au gant de crin des extrémités vers le coeur, se rincer sous une douche fraîche, c'est vivifiant!!

bonne détente

Tiré(Caroline T., tech. massothérapie, drainage lymphatique manuel vodder)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (1) recommander

Jeudi 13 mars 2008

Magnésium & santé

Chaque cellule de votre corps nécessite du magnésium. La moitié du magnésium est entreposée dans les cellules de vos tissus et de vos organes. L'autre moitié est combinée au calcium et au phosphore dans vos os. Une infime quantité de magnésium est également retrouvée dans votre sang.

Le magnésium se retrouve dans les légumes verts, les légumineuses, les noix et les graines et certains produits à grains entiers (par exemple, du pain de blé entier).

Étapes de la vie	Hommes	Femmes
Enfants 1-3 ans	80 mg	80 mg
Enfants 4-8 ans	130 mg	130 mg
Enfants 9-13 ans	240 mg	240 mg
Adolescents 14-18 ans	410 mg	360 mg
Adultes 19–30 ans	400 mg	310 mg
Adultes 31ans et +	420 mg	320 mg
Divers Grossesse Allaitement		350-400 mg 310-360 mg

Quel sont les signes de carence en magnésium?

Chez l'adulte Nord-Américain, la déficience en magnésium est rare, mais peut survenir lors de pertes excessives de magnésium dans l'urine (dues à certains médicaments ou à une trop grande consommation d'alcool, par exemple), de problèmes gastro-intestinaux, ou d'un faible apport en magnésium sur une longue période de temps.

Les signes de déficience en magnésium sont:

	la confusion et la désorientation,
	la perte d'appétit,
	la dépression,
	l'apparition de crampes, de picotements et d'engourdissements,
	un rythme cardiaque anormal et des spasmes au niveau du cœur

Quels sont les risques d'une trop grande consommation de magnésium?

Une dose excessive (plus de 350 mg par jour) de supplément de magnésium peut causer :

	des nausées,
	la perte d’appétit,
	de la fatigue,
	des changements d’humeur,
	des baisses sévères de pression sanguine
	un rythme cardiaque anormal.

L’usage excessif de laxatifs, en particulier chez les personnes plus âgées, peut également entraîner une toxicité en magnésium.

(tiré de Extenso.org)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Dimanche 9 mars 2008

Santé des yeux

Pour des yeux en santé, on a tout intérêt à adopter jeune une alimentation riche en vitamine D, en oméga-3, en lutéine et en vitamine C car ces nutriments protègent la vision à long terme.

Le poisson contient de la vitamine D et des oméga-3 qui préviennent la dégénérescence maculaire. Cette maladie de la rétine est la première cause de cécité chez les personnes âgées.

Les légumes colorés contiennent de la lutéine, qui offre aussi une protection contre cette dégénérescence.

Quant à la vitamine C, qui se trouve dans les fruits et légumes, elle protège contre les cataractes.

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Dimanche 9 mars 2008

Tension artérielle

Lorsque votre médecin prend votre tension il vous donne deux chiffres, le premier correspond à la pression artérielle et le second à la pression artérielle diastolique.

» Le sang circule dans votre corps grâce au cœur qui joue un rôle de pompe. Lorsque le cœur se contracte, il expulse et pousse le sang dans les vaisseaux. La pression du sang est alors maximale, on parle de pression systolique.

» Lorsque le cœur est au repos, entre deux contractions, la pression dans le sang redevient minimale, c'est la pression diastolique.

Le médecin vous donne donc deux chiffres qui correspondent aux pressions maximales et minimales de votre sang.
Généralement, après cinq minutes de repos en position assise, elles ne dépassent pas 14 pour la pression systolique et 9 pour la pression diastolique. Par exemple, elle peut être de 13/7.

L'hypertension

Si votre tension est supérieure à 14/9 au repos, au calme et ceci sur plusieurs semaines, on peut parler d'hypertension. Les conséquences sont multiples et peuvent toucher différents organes :

» Le cerveau : l'hypertension est le plus gros facteur de risque des accidents vasculaires cérébraux, que l'on appelle aussi " attaque cérébrale ". Une personne hypertendue multiplie par 10 ce risque !

» Le cœur : l'hypertension augmente le risque d'infarctus du myocarde

» Les artères : l'hypertension les rend plus rigides

» Les reins : l'hypertension peut entraîner une insuffisance rénale

Et l'hypotension ?

Avoir une tension plus basse que la normale, ce n'est pas dangereux pour la santé. Au contraire, cela présente une protection vis-à-vis des pathologies cardiovasculaires. En revanche, si vous avez souvent des malaises ou des vertiges notamment en passant de la position assise à la position levée, alors il faut en parler à votre médecin.

Quand prendre votre tension ?

Le plus simple c'est de faire prendre votre tension lors de vos visites chez le médecin. A partir de 40 ans, la mesure de la tension est recommandée une fois par an. Et si l'un de vos parents a été soigné pour une hypertension avant l'âge de 50 ans, le dépistage annuel est souhaitable à partir de l'âge de 20 ans.

La tension se prend en position assise, après 30 minutes de repos, et 3 jours de suite, au réveil et au coucher. N'oubliez pas que vous pouvez également faire prendre votre tension dans les pharmacies.

(tiré de l'Internaute santé)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Jeudi 6 mars 2008

Lien cholestérol-fibres

La plupart d'entre nous savons que les aliments riches en fibres sont un élément d'une saine alimentation. Néanmoins, nous associons souvent les bienfaits des fibres à une bonne digestion. Il existe en fait deux types de fibres. Les fibres insolubles contribuent à la régularité, alors que les fibres solubles peuvent nous aider à gérer le cholestérol.

Deux études montrent que certains types de fibres solubles, comme les fibres d'avoine solubles (fibres de béta-glucane) qu'on retrouve dans les aliments tels que le gruau et le son d'avoine, peuvent contribuer au maintien d'un taux de cholestérol sain.

L'importance du gruau:

On à montré que l'ingestion quotidienne de trois grammes de fibres d'Avoine solubles contribue au maintien d'un taux de cholestérol sain. Ces fibres agissent comme de petites éponges qui contribuent à absorber le cholestérol durant la digestion.

Fibres solubles:

Son d'Avoine ou gruau
Orge
Graines de lin
Pommes
Haricots rouges
Aubergine
Agrumes
Fraises

(gruau quaker)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
ajouter un commentaire commentaires (0) recommander

Profil

Catégories

Album photos

À découvrir

Syndication

Archives

visite

Recherche

Recommander

Combien de caféine?

Les oeufs

Probiotiques

Infection urinaire

Quelle farine choisir?

Sel Epsom

Magnésium & santé

Santé des yeux

Tension artérielle

Lien cholestérol-fibres

Calendrier

.............

De jours en jours

Des liens........

Commentaires Récents