Filet de porc sucré

Très bons filets de porc!

2 filets de porc (moi coupé en deux dans sens longueur)

3/4 t. Chili

3/4 t. Sirop d'érable

Mélanger Chili et sirop dans fond plat (Pyrex pour moi).

Faire revenir filets dans poêlon quelques minutes et placer sur sauce.

Recouvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350F environ 1h15.

Tourner à la mi-cuisson. 

J'ai trouvé la sauce un peu trop sucrée.  La prochaine fois je mettrai moins de sirop d'érable.  1/3 de tasse ou 1/2 doit être suffisant.

C'est excellent et la viande était vraiment tendre.

Source:  Recette.qc.ca