Havre de paix

Vendredi 25 avril 2008

Carence en B12

Votre corps à besoin de Vitamine B12 pour produire des globules rouges et maintenir le système nerveux en bonne santé.

Elle est également nécessaire pour absorber l'acide folique et elle aide à libérer de l'énergie.

Elle est absorbée à travers vos intestins à partir de divers aliments, mais principalement de la viande, du poisson et des produits laitiers.

Elle peut être stockée dans le corps en petites quantités, et près de 80% est stocké dans le foie.

La vitamine B12 ne peut être absorbée tout seul. Elle doit être assosciée à une autre substance appelée facteur intrinsèque qui est produit par la paroi de l'estomac.

Une carence en B12 se développe généralement pour l'une des raisons suivantes:

-Votre estomac ne peut produire suffisamment de facteur intrinsèque.

-Votre estomac ne peut absorber suffisamment de B12

-Vous ne consommez pas suffisamment d'aliments contenants de la B12 (En particulier,les personnes suivant un régime végétarien)

Les signes de carences sont généralement la fatigue, trouble de l'humeur, douleurs intestinales. La carence provoque aussi des engourdissements et des picotements dans les mains et les jambes, et peut perturber la régularité du cycle menstruel.

Enfin, un manque récurrent de vitamine B12 peut entraîner une fonte musculaire, des troubles intestinaux, mais aussi une dépression, des perturbations psychiques... A faire donc très attention.

Une carence en B12 peut causer divers troubles neurologiques : fourmillements, engourdissements, mauvaise coordination des mouvements, perte de mémoire, difficulté de concentration et confusion.

La plupart des carences en vitamine B12 résultent plus d'un défaut d'absorption au niveau gastrique que d'un manque d'apport.

Certaines personnes se retrouvent carencées en vitamine B12 non pas à cause d’un régime alimentaire déséquilibré, mais parce qu’il leur manque une protéine sécrétée normalement par la muqueuse gastrique appelée facteur intrinsèque, nécessaire à l’absorption intestinale de la vitamine. L’anémie qui en découle est appelée anémie pernicieuse. L’injection de la vitamine B12 résout ce problème.

Contrairement aux autres vitamines hydrosolubles, le corps possède de grandes réserves de vitamine B12 (stockée dans le foie, pancréas, cerveau et coeur), c’est la raison pour laquelle les symptômes des carences apparaissent tardivement, parfois plusieurs années après.

par Lucie publié dans : Vitamines-huiles essentielles
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Dimanche 20 avril 2008

Infection urinaire

Quelques plantes pouvant aider en cas d'infection urinaire:

La busserole est un antiseptique urinaire modéré. utilisé dans les cas de cystites et d'inflammations des voies urinaires. Le traitement est administré pendant une semaine (en cas d'activité insuffisante, le recours aux antibiotiques sera nécessaire).

La busserole soigne les inflammations et infections des voies urinaires : cystite, inflammation du bassinet et du rein, inflammation de l'urètre, hypertrophie de la prostate, colibacillose.
Inflammations et infections des voies urinaires : urétrites, à un moindre degré, coliques néphrétiques, mictions difficiles liées à une congestion du petit bassin…
Elle peut également soulager les fuites urinaires et la rétention d'urine à composantes infectieuses.

Contre-indications et précautions

La busserole est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement
Le traitement par la busserole ne dépassera pas une semaine.

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En phytothérapie, ce sont des gélules de poudre de feuille de busserole cryobroyée qui sont employées avec succès pour lutter contre les infections urinaires. En effet, les feuilles de busserole sont riches en arbutoside, arbutoside qui est un puissant antiseptique intestinal et urinaire, ce puissant principe actif éliminera les principaux germes comme les colibacilles responsables des infections urinaires. Son action antiseptique sur les germes intestinaux est également intéressante car le plus souvent les intestins sont un réservoir de germes. Anti-inflammatoire et stabilisant l'arbutoside, les nombreux tanins qui composent la feuille de busserole permettent une très bonne conservation dans la poudre des feuilles séchées. La busserole en augmentant le volume des urines est un parfait diurétique et devient indispensable lorsqu'il s'agit traiter les infections urinaires mais surtout d'en éviter les récidives. Ainsi le sujet peut prendre des gélules de busserole en prévention des récidives par un traitement de fond sur deux mois. A savoir que les feuilles de busserole en plus d'être diurétique, favorisent également l'élimination rénale de l'urée.

Baies de Genévrier

Les baies de genévrier sont employées pour leur vertu diurétiques puisqu'elles favorisent l'élimination de l'eau. Elles favorisent l'élimination des toxines et des déchêts de l'organisme en le purifiant tout en aidant à faire expulser les gaz intestinaux. Elles favorisent le flux menstruel et peuvent s'avérer utiles pour le soulagement des règles douloureuses. Cette plante est également utilisée dans les traitements par application de cataplasmes sur la peau.

- Inflammation des voies urinaires
- Incontinence et rétention d'urine
- Lithiase urinaire infectée
- Diarrhées, dysenteries entérocolites
- Hématuries, ménoragies
- Leucorrhée

Propriétés :

Le genévrier favorise la digestion, facilite la diurèse et est un puissant antiseptique des voies urinaires. Il est efficace dans les cas de cystites. Il ne doit cependant pas être utilisé dans les cas d'insuffisance rénale.

Il fortifie le système digestif, soulage les coliques et stimule l'estomac. Le genévrier stimule le flux menstruel.
Il est également efficace en usage externe pour soulager les rhumatismes, les arthrites chroniques et les névralgies. Il soulage les tendinites et les myalgies.

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
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Dimanche 20 avril 2008

Muffins pommes (2)

1 oeuf
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
3/4 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de sucre (j'ai utilisé du Splenda)
1c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à té de cannelle
3 pommes, pelées et râpées grossièrement

Préchauffer le four à 375f

Mélanger l'oeuf, le lait et le beurre fondu
Dans un autre bol, mélanger les farines , le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer à ce mélange la préparation précédente.
Ajouter les pommes et mélanger.

Verser dans des moules à muffins beurrés.
Faire cuire les muffins de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.

Excellent!

par Lucie publié dans : Ma bouffe
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Mercredi 16 avril 2008

Muffins aux pommes

Garniture:

1/2 tasse de cassonade tassée
1/3 (75ml) de farine
1 c. à thé de cannelle
2 c. à table de beurre fondu

Pâte:

2 tasses 1/4 de farine (560 ml) j'ai mis moitité-moitié de Farine de blé et blanche.
1 c à thé de bicarbonate
1/2 c à thé de sel
1 oeuf
1 tasse de lait
1 c à table de jus de citron
1/2 tasse de beurre fondu
1 c à thé de vanille
1 1/2 tasse de cassonade
2 tasses de pommes coupés en dés

Préparation:
Garniture: Dans un grand bol mélanger la cassonade, la farine et la canelle.
Ajouter le beurre fondu et mélanger doucement à l'aide d'une fourchette.

Pâte: Dans un grand bol mélanger la farine, la bicarbonate et le sel.
Dans un autre bol, battre l'oeuf avec le lait, le jus de citron, le beurre et la vanille.
Ajouter la cassonade en brassant.
Verser ce mélange sur les ingrédients secs.
Ajouter les dés de pommes et brasser jusqu'à ce que les ingrédients soient humectés.
Remplir les moules à muffins au 3/4.
Ajouter la garniture.
Cuire au four à 375" 20-25 minutes.

Donne 12 gros muffins.

Vraiment bon!!!!!!!!

par Lucie publié dans : Ma bouffe
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Mercredi 9 avril 2008

Pensées

Le seul homme à ne jamais faire d'erreur est celui qui ne fait jamais rien.

Les paroles peuvent détruire en une minute ce que le cœur a pu bâtir en des années...

Fais attention à tes pensées, car elles deviendront des paroles.
Fais attention à tes paroles, car elles deviendront tes actes.
Fais attention à tes actes, car ils deviendront tes habitudes.
Fais attention à tes habitudes, car elles deviendront ton caractère.
Fais attention à ton caractère, car il est ton destin.

En toutes circonstances, je reste calme et de bonne humeur.

Je fais maintenant les choix qui sont bons pour moi et pour mon évolution.

J'ai décidé d'être heureux parce que c'est bon pour la santé !

Je développe ma paix intérieure et chaque jour, je reste calme et de bonne humeur.

Le hasard n'existe pas. Chaque circonstance de la vie est un cadeau pour nous amener à grandir davantage dans la lumière.

Je m'adapte facilement aux changements qui se présentent dans ma vie.

Si vous voulez que votre vie change... commencez par changer votre manière de penser.

La seule limite à votre réussite, qu'elle soit financière, professionnelle, sentimentale... est celle que vous vous fixez par vos pensées. Apprenez à voir grand... à penser grand...

Chaque jour, je prends quelques minutes pour lâcher prise sur mes pensées et durant quelques instants, je m'exerce à faire le silence dans mon esprit.

L'abondance est une énergie comme une autre et j'utilise celle de mes pensées positives pour attirer l'abondance et la prospérité dans ma vie.

J'accomplis simplement chacune de mes tâches paisiblement et tranquillement, je donne le meilleur de moi-même et je reste calme et de bonne humeur.

Pour chaque minute où vous êtes en colère, vous perdez soixante secondes de bonheur.

Je suis comme un aimant. Mon énergie positive attire à moi tous les bienfaits.

Mon énergie et mon rayonnement attirent des personnes positives dans ma vie.

Je suis à l'écoute de ma voix intérieure et je choisis toujours le moment juste pour opérer un changement dans mes pensées et dans mes actes.

Le matin, j'ouvre les yeux, le coeur rempli d'amour, prêt à aborder chaque évènement de la journée avec patience, ouverture d'esprit et gratitude.

Mon coeur est empli de respect, de patience, de gentillesse, de générosité et de compassion.

Point n'est besoin d'élever la voix quand on a raison.

J'abandonne mes sentiments d'envie et de jalousie à l'égard d'autrui et j'ouvre mon coeur à toutes les bonnes choses.

Aujourd'hui, je travaille avec enthousiasme... dans la joie et la bonne humeur. Je ne laisse personne ni même aucune circonstance venir perturber cette harmonie.

par Lucie publié dans : Pensées positives,citations....
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Jeudi 3 avril 2008

Pensées

À partir de maintenant, je découvre que je suis attirée de plus en plus vers des personnes épanouies, positives qui aident à mon évolution physique, mentale, émotionnelle et spirituelle.

Je ne cherche pas à forcer la réponse. Mon esprit reste détendu pour accueillir la solution quand elle se présentera.

Lorsqu'une porte se ferme, une autre s'ouvre plus grande et plus belle.

Comme la nature qui l'entoure, l'être humain a besoin d'un moment de répit pour refaire le plein d'énergie.

Par le silence et la réflexion, je cultive ma force et la paix intérieure.

Mon subconscient ne connaît ni problème, ni obstacle. Il connaît seulement le chemin de la réponse et m'y conduit maintenant .

Ma force est dans l'Univers, je n'ai qu'à puiser et remercier.

Aujourd'hui, j'apprends à me libérer de mes tensions et de mon anxiété de façon positive et saine. Mon corps se libère de toutes les expériences négatives.

par Lucie publié dans : Pensées positives,citations....
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Samedi 29 mars 2008

Quelle farine choisir?

Farine tout usage

On peut l'utiliser dans le pain, les gâteaux, les biscuits, la pâte à tarte ou les sauces. Son secret? Elle se compose d'un mélange équilibré de farine de blé tendre (idéale pour la pâtisserie) et de farine de blé dur (surtout utilisée pour le pain).Farine tout usage non blanchie. On l'emploie comme la farine tout usage, et son goût est le même. La différence? Elle n'a pas d'agent de blanchiment, donc une étape de raffinement en moins.

Farine tout usage non blanchie

On l'emploie comme la farine tout usage, et son goût est le même. La différence? Elle n'a pas d'agent de blanchiment, donc une étape de raffinement en moins.

Farine de blé entier

On peut l'utiliser partout, mais, comme elle donne des préparations lourdes et foncées, on la privilégie pour les pains, muffins, carrés, barres tendres, biscuits et pains-gâteaux. Notre truc: on remplace la farine tout usage par un mélange moitié-moitié.

Farine à gâteau et pâtisserie

Très pauvre en gluten, elle ne convient pas pour le pain, mais donne volume et légèreté aux gâteaux (génoises, gâteaux éponge, etc,), et une tendreté inégalable aux pâtes à tarte.

Farine à pain

Très riche en gluten, elle ne devrait être utilisée que pour le pain, auquel elle donne une mie alvéolée et une croûte super-croustillante.

Farine préparée

Connue des générations précédentes sous le nom de Brodie XXX, cette farine de blé enrichie contient déjà l'équivalent de 1/2 cuil. thé (2 ml) de sel et de 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte par tasse (250 ml). Elle est surtout utilisée dans les préparations de gâteaux et de pâtisseries, et dans certaines recettes de pâte à tarte.

Farine instantanée

De texture plus granuleuse que la farine tout usage, elle s'incorpore facilement aux ingrédients secs ou liquides en faisant moins de poussière et sans former de grumeaux. On peut l'utiliser pour remplacer la farine tout usage dans la plupart des recettes, mais elle est particulièrement efficace pour épaissir les sauces et les soupes.

(Tiré de coup de pouce.com)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
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Mardi 25 mars 2008

Sel Epsom

L'heure du bain

Le sel d'Epsom (en pharmacie) est utilisé depuis longtemps comme adjuvant au cure de désintoxication, le printemps est souvent le moment idéal pour envisager un grand ménage du corps.

Pour un athlète, un bain désintoxifiant permet une grande détente musculaire, une reminéralisation de l'organisme, l'élimination des déchets toxiques accumulés sous la peau, acide lactique compris. Il aide à réduire les douleurs, les tensions, la nervosité. Le sel d'Epsom ou sulfate de magnésium est très alcalinisant, donc il diminue le taux d'acidité du corps. Un bon bain est à envisager dans le processus de récupération suite à l'effort.

Voici une recette que j'ai appris en cours de drainage lymphatique:

N.B. : peut entrainer certaines symptômes de désintoxication, sueur, agitation ou autres, c'est signe que l'organisme fait sortir le "méchant"!!

2t sel d'Epsom dissous dans un bain chaud

OU

1/3t sel d'Epsom
1/3t bicarbonate de soude
1/3t de farine d'avoine (broyé en poudre des flocons d'avoine ou les laisser entier dans un coton fromage qu'on laisse trempé...pour nourrir la peau)

y mariner 10-15 minutes, frotter la peau au gant de crin des extrémités vers le coeur, se rincer sous une douche fraîche, c'est vivifiant!!

bonne détente

Tiré(Caroline T., tech. massothérapie, drainage lymphatique manuel vodder)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
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Samedi 15 mars 2008

Balou dans la neige!

par Lucie publié dans : Toutous
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Jeudi 13 mars 2008

Magnésium & santé

Chaque cellule de votre corps nécessite du magnésium. La moitié du magnésium est entreposée dans les cellules de vos tissus et de vos organes. L'autre moitié est combinée au calcium et au phosphore dans vos os. Une infime quantité de magnésium est également retrouvée dans votre sang.

Le magnésium se retrouve dans les légumes verts, les légumineuses, les noix et les graines et certains produits à grains entiers (par exemple, du pain de blé entier).

Étapes de la vie	Hommes	Femmes
Enfants 1-3 ans	80 mg	80 mg
Enfants 4-8 ans	130 mg	130 mg
Enfants 9-13 ans	240 mg	240 mg
Adolescents 14-18 ans	410 mg	360 mg
Adultes 19–30 ans	400 mg	310 mg
Adultes 31ans et +	420 mg	320 mg
Divers Grossesse Allaitement		350-400 mg 310-360 mg

Quel sont les signes de carence en magnésium?

Chez l'adulte Nord-Américain, la déficience en magnésium est rare, mais peut survenir lors de pertes excessives de magnésium dans l'urine (dues à certains médicaments ou à une trop grande consommation d'alcool, par exemple), de problèmes gastro-intestinaux, ou d'un faible apport en magnésium sur une longue période de temps.

Les signes de déficience en magnésium sont:

	la confusion et la désorientation,
	la perte d'appétit,
	la dépression,
	l'apparition de crampes, de picotements et d'engourdissements,
	un rythme cardiaque anormal et des spasmes au niveau du cœur

Quels sont les risques d'une trop grande consommation de magnésium?

Une dose excessive (plus de 350 mg par jour) de supplément de magnésium peut causer :

	des nausées,
	la perte d’appétit,
	de la fatigue,
	des changements d’humeur,
	des baisses sévères de pression sanguine
	un rythme cardiaque anormal.

L’usage excessif de laxatifs, en particulier chez les personnes plus âgées, peut également entraîner une toxicité en magnésium.

(tiré de Extenso.org)

par Lucie publié dans : Alimentation,Santé & bien-être
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